Essay

夢叶え中♡

ホノルルから投稿~

2週間ちょっと前に、まずハワイ島に渡り、今はホノルルにステイしています🌈
今日はちょっと時間ができたので、久しぶりにブログ更新。
どうぞ最後までお付き合いくださいませ(*^_^*)

さて、今年は夢がたくさん叶う年。

2月フランス大使館でのアワード受賞。
この受賞がきっかけでたいへん自信がつきました。

4月に二回目のホノルルレッスン。

この渡航前、ステイ先の件で少々のトラブルがありまして(;^_^A
行くか行くまいか、迷っていたところ、ホノルルの生徒さんが別宅のお部屋をご提供くださって!

トラブルが発生しなかったらお借りできなかったお部屋。
トラブルが吉と出た良い例ですね~
素晴らしい!

そして、6月のイタリア、ローマでの研修!

朝から晩まで厨房生活で、ヘロヘロ(笑)
言葉が通じないイライラも。。。(;´Д`)

でも、イタリアの旅は、とてもとても有意義な日々。
行かなかったら今の私はいない!
行ってよかった♡

なによりも、東京で作る私のパスタに魔法がかかったのは最高の出来事。
召し上がって、泣いてしまう人もいたし、「満腹でもずっと食べていたいパスタ」と評価してくださる方も。

そして、誕生日はイタリアで!
日本時間で誕生日カウントダウンをバチカンのサンピエトロ寺院にて。

日本時間で誕生日に日付が変わる瞬間、サンピエトロ寺院の鐘が鳴って、ミサが始まり。
私は、気持ちを整えて自分が誕生したことの感謝を祈りました♡

そして、10月。
このたびのハワイ出張。

自然豊かなハワイ島へ。


なんと、プライベートシェフとしての渡航。
プライベートシェフとしてお客様の旅に同行するのは私の夢だったの。
サイコーにうれしい♡

朝、ランチ、ディナー、
一日3食を心を込めてご提供。

朝は、いつもラナイで。
パンケーキの日もあれば、ホットサンド、フレンチトーストの日もあり。
朝ヨガの後のお食事。

 

 

 

 

 

夜は、4品くらい、プラスドルチェ。

ある日のメイン料理。
アヒソテー、じっくりグリルしたオニオンとソテーバジルを添えて。
黒七味唐辛子がとても合って美味しかった!

ティーパーティーもあり。
パーティーのために5品ほどドルチェを用意。
なので、日本から持ってきた製菓道具はかなりの数!!

↓ これだけあっても、まだ一部です~~(笑)

ハワイ島の仕事終え、、、

ホノルルへ。

いつものWhole Foodsで思う存分お買い物♡

お部屋で好きなだけ料理して、時々海に行って、、

カルチョフィのパスタ!


そして、そして!!

今回のハワイでもう一つ夢が叶いました♡

ホノルルのレストラン研修!
これも前からの夢。
前って、4年くらい前?から、知人にハワイのレストラン研修の問い合わせをしていたので、夢叶ってびっくり。

しかも、ホノルルでは予約がとれなくて有名なお店!

こちらは、私が前回訪れた時のランチの一部。
丁寧に作られていて美味しかった♡


つらいことも少々はありますが(;^_^A
夢だったしね、、、♡
がんばるしかない(≧▽≦)

夢が叶う年。

書き出しには、「今年は夢がたくさん叶う年」と書きました。

「今年は夢がたくさん叶った年」と書かなかったのは、進行中だから。

まだまだ夢が叶うかもしれないしね(^_-)

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