調理のスキルを見ることも大切ですが、それだけではありません。レッスン中に視覚で得たものは、情報として記憶に残りますが、情報以外の何かがあなたの心にも焼き付くことでしょう。
　脳に焼き付くのと心に焼き付くのは、ちょっと違います。記憶だけにとどまるか、それとも気づかぬうちにしみじみと沁みるのか・・・
　しみじみ沁みたものは、ある日、突然、光が射すように心に響くものです。沁み始めたその時は、なんとも感じなくとも、あなたが必要とした時突然感じるものです。
　これは、体験することでご理解いただけることと思います。

　味の評価はもちろん、「美味しい料理」として、味覚以外のところで味わっていただけるのであれば、それは、私の悦びです。
　特に、皆さんの料理欲が湧いて下さることはうれしいこと。幸せそうに、楽しそうに、私が調理している姿から放出されるエネルギーが伝染している証拠でしょうから。
　私は、誰かのために料理している時が幸せです。

講師紹介 　　About

１．レギュラーレッスン

主におもてなし料理をお教えしています。化学調味料は、できる限り未使用。ソース・ドレッシングは自家製。丁寧に調理する大切さをご理解くださる皆様のためのレッスンです。

皆様がお帰りになられる時…
「お料理って楽しい♡さっそく作ってみよう♡」
と料理欲が湧かれることを願い、愛情込めて精一杯指導させていただきます。

　レッスン費　7,000円
　　※移動レッスンは、ご相談に応じます。移動費を頂戴しますことをご了承ください。
⌚  １０：３０am – ２：００ｐｍ（試食時間含む）
 定員　4名

2020年10－11月レッスン募集しています。

以前レッスンしたメニューで人気だった黒米トマトファルシ再び。
その他、ワインに合うお料理をお教えします。
フジアルベーコンは、フィレンツェで師事したマンマ料理家直伝の簡単で美味しいおつまみです。

●イタリアン春巻きアンチョビソース
●フィレンツェマンマ直伝フジアルベーコン（スティックパイ）
●秋刀魚のエスカベッシュカレー風味
●黒米トマトファルシ
●アケミ先生のサービスパスタ
●気まぐれドルチェ

時間の関係でパスタは実習なしです。
私が作ってご提供します。
味わうこともレッスンの一環です(*^_^*)
ローマ研修と東京の厨房で習得した私のパスタを皆様に味わっていただきます♡

 

２．オンラインレッスン

お好きな日にバーチャルプライベートレッスンをお楽しみください♡

 

最新オンラインレッスンメニュー

■■レッスン初級＃2　お夕飯なぁに？■■
●「プロの海老マヨネーズ和え」
●「ふわふわ肉団子」
●「アサリとにらのスープ」

レッスン　レッスン動画75分＋その他の動画15分
　　※2回目より食材の説明動画（7分）を追加しました。
　　※今回は事前にソースを混ぜていただくためその動画もございます（7分）。
レッスン費　2,200円
配信日　2020年5月3日(日)~　　　　
配信時間　4:00pm～7:00pm

■■レッスン初級＃1　お夕飯なぁに？■■
●「チキンソテーと野菜の付け合わせ色々トマトソースを添えて」
 チキンソテー, トマトソース, グリルドオニオン, ローストしたじゃがいも,ほうれん草のチーズソテー
●「そら豆のポタージュスープ」
●「簡単に作れるイタリアンレストランのサラダ」

レッスン時間　約60分
レッスン費　2,000円
配信日　2020年4月19日(日)~　　　　
配信時間　5:00pm～7:00pm

オンラインレッスンの流れ

１）お申し込み受付
↓
２）レッスン費お支払い
カード決済、銀行振り込みのいずれから選ぶことができます。
↓
3) レシピ、準備する食材・調理道具などのご案内
↓
4) 当日の配信60分前までにオンラインレッスンURLをご案内
↓
5) レッスン開始！
レッスン時間は、調理時間×2（調理時間が60分であれば配信は120分間となります）

お申し込み方法

＞＞＞My Kitchenでお申し込みの生徒様

My Kitchen会員（無料）にご登録ください。レッスン費はカード決済となります。
My Kitchenのサービスを通して「レシピ、ご用意していただく食材と調理器具」をご案内します。
※レッスン費はレッスン内容によって変わります。

My Kitchen会員ご登録（無料）

＞＞＞公式LINEからお申し込みの生徒様

レッスン費のご入金（銀行お振込み）を確認させていただきました後で、「レシピ、ご用意していただく食材と調理器具」をWordテキストの添付にて公式LINEからお送りいたします。
※レッスン費はレッスン内容によって変わります。

公式LINEのご登録をお願いいたします。

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配信時間について

●初級　お夕飯なぁに？レッスン
レッスン日の17時～19時
一般的なお夕飯の時間帯の一時間前から配信します。
編集はほとんどせず調理する様子を流しますので、講師と一緒にお料理を楽しむことができます。
一緒に作り始めて完成したらお夕飯！という流れです。

●中級　おもてなし料理レッスン
配信日、配信時間未定。
特別な食材を使う時もありますし、私が作る味を実際に確認していただきたいため、オンラインは検討中です。
長期間に渡り「緊急事態宣言」が解除にならなかった場合スタートします。

●製菓レッスン
レッスン日の14時～

オンラインレッスンFQA

 

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Yummy! Tummy! Happy!オンラインショップ

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オンラインレッスンメニューについて

●初級　お夕飯なぁに？レッスン
手に入れやすい食材を使ったお夕飯にぴったりのメニューでのレッスンです。馴染みのあるメニューではありますが、レストランという現場に立っていた料理人の視点で細かいコツなどをご指導いたします。「作ったことあるメニューだけどいつもと違う！」と驚いていただけたらうれしいです。一緒に調理することで皆様の段取り力がつくことも願っております♡約60分のレッスンです（食材などの準備時間を除きます）。

※レッスン費はレッスン内容によって変わります。

●中級　おもてなし料理レッスン
現在検討中です。特別な食材を使う時もありますし、私が作る味を実際に確認していただきたいため、オンラインのレッスンは検討中です。長期間に渡り「緊急事態宣言」が解除にならなかった場合スタートします。

※レッスン費はレッスン内容によって変わります。

●甘くて美味しいもの作りましょう！レッスン
製菓レッスン。過去のレッスンで好評だったデザートをオンラインでレッスンします。一度レッスンされた方でも復習を兼ねていっしょに作りましょう❤

３．プライベートレッスン

お一人で習いたい方のためのレッスン。レギュラーレッスン内容、または、あなただけのオリジナルレッスンも受講可能です（内容によっては不可能な場合もあります）。

　レッスン費　レギュラーレッスン　12,000円　オリジナルレッスン　費用未定
⌚  １０：３０am – ２：００ｐｍ（試食時間含む）
 定員　あなただけです！

４．グループレッスン

お友達グループで受講したい方のためのレッスン（2名様より）

　レッスン費　レギュラーレッスン　2名 各10,000円　3~4名 通常レッスンと同額（各7,000円）
初級レッスン　2名から受け付けます。レッスン費用は同額。
⌚  １０：３０am – ２：００ｐｍ（試食時間含む）
 定員　2~4名

その他、レッスンについて

《すべてのレッスンの持ち物》
筆記用具、エプロン、手拭きタオルをお持ちください（実習あります）。

《キャンセルについて》
食材準備の都合上、下記の通り、キャンセル料を頂戴いたしますことをご理解ください。
2日前のキャンセル・・・レッスン料金の５０%
前日・当日キャンセル・・・全額
※レシピはお渡しします。

《ニュースレターの配信について》
登録いただいた皆さま宛てに、レッスンのお知らせを送らせていただいております。
レッスン未体験の皆様も、ご希望の方は、こちらからご登録ください。