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2020年追加レッスン「バスクチーズケーキ」 10:30 AM
2020年追加レッスン「バスクチーズケーキ」 @ 詳細はお申し込み後お知らせします、
2月 2 @ 10:30 AM – 1:30 PM
2020年追加レッスン「バスクチーズケーキ」 @ 詳細はお申し込み後お知らせします、
★★お申し込みは、「Contactページ」からお願いいたします。  お申し込みはこちら>>>Contact レッスン追加いたしました♡ 是非ご参加くださいませ♡ ●サツマイモの焼きニョッキゴルゴンゾーラソース ●サーモンソテーオレンジケッパーソース温野菜と生野菜を添えて ●バスクチーズケーキ ●ブルッティ・マ・ブオーニ(イタリアのメレンゲ菓子) ≪ 今月習得していただく調理 ≫ ●ニョッキ成形 ●ソース調理の際の味付けコツ ●温野菜の下処理と火の入れ方 ●フルーツを使ったソースとドレッシング ●バスクチーズケーキの火の入れ方 ●メレンゲ菓子 ゴルゴンゾーラが苦手な方でも「美味しい♡」と喜んでいただけるソースを作りました。 お好きな方はトッピングで増量していただきます。 サーモンソテーはソースが決め手。 そして、温野菜が驚く美味しさです♡ 私は、厨房で、インゲン、ブロッコリー、菜の花などの緑野菜を下処理しています。 野菜LOVEの私が自信を持って美味しい調理法をお教えします! バスクチーズケーキは、私の勤務先にて、スペイン修行されたシェフに教わったレシピをアレンジしています。 ブルッティ・マ・ブオーニは、残った卵白を使って作るメレンゲ菓子です。
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2020年2月レッスン「ガトーショコラとお出汁」 10:30 AM
2020年2月レッスン「ガトーショコラとお出汁」 @ 詳細はお申し込み後お知らせします。
2月 20 @ 10:30 AM – 1:30 PM
2020年2月レッスン「ガトーショコラとお出汁」 @ 詳細はお申し込み後お知らせします。
★★お申し込みは、「Contactページ」からお願いいたします。  お申し込みはこちら>>>Contact ★★お申し込み時に満席になっている場合がございますことをご了承ください。   ●ガトーショコラ 何度も何度も焼いて「これなら!!」というガトーショコラのレシピです♡ 甘さ控えめ大人のガトーショコラ。 ●真鯛、蛤、鴨団子のスープ仕立て 和のお出汁を使ったスープ仕立ての洋食。 私の和食お出汁は、TVなどでご活躍の割烹料理店のシェフにも認めていただいたひき方です。 ●高級だし茶漬け 昆布締め刺身の手毬風おにぎり ●自家製クルトンのシーザーサラダとポーチドエッグ ≪ 今月習得していただく調理 ≫ ●美味しいおだしのひき方 私が愛用している昆布や鰹節をお教えします。 そして、割烹料理大将も認めてくださった私のだしのひき方をお教えします。 「どうやったら美味しくなるのだろう」と悩ましくなる「品のある一番だし」。 私も専業主婦時代に何度やっても美味しく仕上がらなかったのですが、今は作るたびに納得の美味しさです。 うれしいです❤ このうれしさをお伝えしたい! 高級お出汁なので普段使いしませんが、これを覚えておくと「いざという時」に強いです! アサリおだしを使って炊くご飯で作る究極のだし茶漬けもお楽しみに❤ ●自家製クルトン 自家製クルトンは癖になる美味しさです。 硬くなったバゲットやパンの耳で美味しく仕上がります! ●ポーチドエッグ お一人一個作ります! ●失敗しないガトーショコラ
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2020年2月レッスン「ガトーショコラとお出汁」 10:30 AM
2020年2月レッスン「ガトーショコラとお出汁」 @ 詳細はお申し込み後お知らせします。
2月 23 @ 10:30 AM – 1:30 PM
2020年2月レッスン「ガトーショコラとお出汁」 @ 詳細はお申し込み後お知らせします。
★★お申し込みは、「Contactページ」からお願いいたします。  お申し込みはこちら>>>Contact ★★お申し込み時に満席になっている場合がございますことをご了承ください。   ●ガトーショコラ 何度も何度も焼いて「これなら!!」というガトーショコラのレシピです♡ 甘さ控えめ大人のガトーショコラ。 ●真鯛、蛤、鴨団子のスープ仕立て 和のお出汁を使ったスープ仕立ての洋食。 私の和食お出汁は、TVなどでご活躍の割烹料理店のシェフにも認めていただいたひき方です。 ●高級だし茶漬け 昆布締め刺身の手毬風おにぎり ●自家製クルトンのシーザーサラダとポーチドエッグ ≪ 今月習得していただく調理 ≫ ●美味しいおだしのひき方 私が愛用している昆布や鰹節をお教えします。 そして、割烹料理大将も認めてくださった私のだしのひき方をお教えします。 「どうやったら美味しくなるのだろう」と悩ましくなる「品のある一番だし」。 私も専業主婦時代に何度やっても美味しく仕上がらなかったのですが、今は作るたびに納得の美味しさです。 うれしいです❤ このうれしさをお伝えしたい! 高級お出汁なので普段使いしませんが、これを覚えておくと「いざという時」に強いです! アサリおだしを使って炊くご飯で作る究極のだし茶漬けもお楽しみに❤ ●自家製クルトン 自家製クルトンは癖になる美味しさです。 硬くなったバゲットやパンの耳で美味しく仕上がります! ●ポーチドエッグ お一人一個作ります! ●失敗しないガトーショコラ
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