3月は松戸ロピアでの移動レッスンです❤

❤2020年3月は、松戸ロピアにてレッスンいたします。

メニュー>>>ラザニア、温野菜サラダ、いちごのズコット

またイベントレッスンもいたします。
「未来の東大生へ。受験生向け親子レッスン:簡単イタリア料理」
3月22日、23日 松戸ロピア内「黒泉」にて

メニュー>>>ペンネハンバーグを使ったポルペッティーニトマトソース(写真左)、ミニサラダオレンジドレッシング、いちごのズコット(写真右)

❤ハワイ、ホノルル予約の取れない人気店「Senia」にて厨房研修(2019年10月)❤

❤イタリア、ローマの老舗リストランテ「Al Ceppo」にて厨房研修(20019年6月)❤

本場のレストランにてイタリア料理を学びました。

❤Japan COLLET Award優秀賞受賞しました❤

日本のこだわり食材使い、シャンパーニュCOLLET(コレ)ブラン・ド・ブランとのマリアージュレシピに応募。
ファイナリスト3名として残り、決勝に当たる審査会に参加、優秀賞を受賞しました。

受賞料理「うどパン粉揚げ徳島の柚子こしょうソース うど青森のりんご酢マリネ添え」

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