お知らせ♡

❤USMEF(米国食肉輸出連合会)公認
アメリカンビーフマイスターに選任されました♡

★★★レッスン再開します★★★

USMEF(米国食肉輸出連合会)様からご提供のアメリカンビーフを使ったレッスンです。
お一人様400gほどの立派なサーロインです。
●サーロインステーキ
●オニオングラタンスープ
●なめらかなアケミ先生のマッシュポテト
●苦味野菜のサラダ

募集人数アップデート(2/22現在)
3/7(日)残2
3/14(日)満席
3/15(月)満席
3/20㊗️残3
3/21(日)満席
3/28(日)残1席

❤ハワイ、ホノルル予約の取れない人気店「Senia」にて厨房研修(2019年10月)❤

❤イタリア、ローマの老舗リストランテ「Al Ceppo」にて厨房研修(20019年6月)❤

本場のレストランにてイタリア料理を学びました。

❤Japan COLLET Award優秀賞受賞しました❤

日本のこだわり食材使い、シャンパーニュCOLLET(コレ)ブラン・ド・ブランとのマリアージュレシピに応募。
ファイナリスト3名として残り、決勝に当たる審査会に参加、優秀賞を受賞しました。

受賞料理「うどパン粉揚げ徳島の柚子こしょうソース うど青森のりんご酢マリネ添え」

Information

PAGE TOP