お知らせ♡

❤10月レッスンは「ワインに合う料理」がテーマです。
●黒米トマトファルシ
●マンマのフジアルベーコン
●イタリアン春巻きアンチョビソース
●秋刀魚のエスカベッシュカレー風味
●アケミ先生のサービスパスタ(実習なし)
●気まぐれドルチェ(実習なし)

★★★★レッスン詳細は、当サイトの「Class A's Kitchen」ページにてご確認ください。

❤ハワイ、ホノルル予約の取れない人気店「Senia」にて厨房研修(2019年10月)❤

❤イタリア、ローマの老舗リストランテ「Al Ceppo」にて厨房研修(20019年6月)❤

本場のレストランにてイタリア料理を学びました。

❤Japan COLLET Award優秀賞受賞しました❤

日本のこだわり食材使い、シャンパーニュCOLLET(コレ)ブラン・ド・ブランとのマリアージュレシピに応募。
ファイナリスト3名として残り、決勝に当たる審査会に参加、優秀賞を受賞しました。

受賞料理「うどパン粉揚げ徳島の柚子こしょうソース うど青森のりんご酢マリネ添え」

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